Откуда взялась «благородная» плесень на сырах?

Сыр с плесенью появился когда у людей уже был богатый опыт сыроделия.

благородная голубая плесень

Семь тысяч лет назад весь сыр был абсолютно чистый, без единого вкрапления плесени. Тогда люди уже отлично понимали, что продукты, покрывшиеся грибковым налетом, не стоит употреблять в пищу.

Есть две немного похожие легенды происхождения «благородной» плесени.

Сегодня расскажу одну из них.

Читать далее

3 раза влюбиться

На протяжении нашей жизни мы влюбляемся и расстаемся, иногда — чтобы сойтись вновь. Люди приходят в нашу жизнь и уходят, а мы переживаем такие взлеты и падения, о которых даже не могли подумать.

Но Британские ученые (а остальные с ними согласны) говорят, что по-настоящему мы можем влюбиться за свою жизнь только три раза. И каждый по-своему важен и даже необходим нам на нашем жизненном пути.

Читать далее

«Memento mori»

Это картина Филиппа де Шампаня в известном жанре эпохи барокко «Ванитас»  — аллегорический натюрморт, композиционным центром которого традиционно является человеческий череп.

Подобные картины, ранняя стадия развития натюрморта, предназначались для напоминания о быстротечности жизни, тщетности удовольствий и неизбежности смерти.

Memento mori  — переводится с латыни как «помни, что умрёшь»; также используется форма «memento mortis» — «помни о смерти» — выражение, ставшее крылатой фразой.

Какой же смысл несет в себе эта фраза?

Читать далее

Техника пристального созерцания

Карлос Кастанеда, «Второе кольцо Силы».

Берем этот предмет в руку, держим перед собой и внимательно разглядываем. В сущности, этим можно было бы и закончить описание техники, но она несколько сложнее чем кажется. Простое смотрение это еще не созерцание. Созерцание начинается тогда, когда состояние нашего сознания меняется и мы начинаем воспринимать этот предмет не поверхностно, а четко видеть каждую его грань, каждую деталь, каждую выбоину или царапинку. Достигается это просто. Надо просто стараться внимательно разглядывать этот предмет, и не позволять себе отвлекаться ни на что длительное время. Чем дольше, тем лучше. В принципе, результаты пристального созерцания могут быть совершенно непредсказуемы. Иногда точка сборки может сдвигаться и боковым зрением замечается изменения в восприятии окружающего мира. Иногда я впадал в состояние, близкое к сновидению. А иногда дело просто ограничивалось созерцанием. Раз на раз не приходится. Пару раз даже бывало, что мне приходили ответы на давно интересовавшие меня вопросы (если, к примеру, незадолго перед началом созерцания я о них вспоминал). В общем, если хотите, пробуйте сами. Возможно у вас результаты будут совершенно другими. Главным же достижением пристального созерцания для себя я считаю то, что смог найти свое внимание. Найти его как инструмент, которым можно управлять.

Он никогда не говорил нам, что он в действительности делает с нами. Он просто учил нас пристально созерцать. Мы никогда не знали, что пристальное созерцание было способом уловить наше второе внимание. Мы думали, что пристальное созерцание было просто для забавы. Это было не так. Сновидцы должны стать пристальными созерцателями прежде, чем они смогут уловить второе внимание.

— Первая вещь, которую сделал Нагваль, это положил на землю сухой лист и заставил меня смотреть на него часами. Каждый день он приносил лист и клал его передо мной. Сначала я думала, что это был один и тот же лист, который он убивал каждый день, но потом я заметила, что листья были разные. Нагваль сказал, что когда мы осознали это, мы больше не смотрим, а пристально созерцаем.

Затем он положил передо мной кучу сухих листьев. Он велел мне разбрасывать их левой рукой и ощущать их, пристально созерцая их. Сновидец движет листья по спирали, пристально созерцая их, а затем сновидит узоры, которые образуют листья. Нагваль сказал, что сновидец может считать, что он овладел пристальным созерцанием листьев, если он сновидит сначала узоры листьев и затем находит те же самые узоры на следующий день в своей груде сухих листьев.

Нагваль сказал, что пристальное созерцание сухих листьев укрепляет второе внимание. Если пристально созерцать груду сухих листьев часами, как он обычно заставлял делать меня, твои мысли утихают. Без мыслей внимание тоналя утихает и становится чем-то еще. Нагваль называл момент, когда второе внимание за что-то зацепляется, остановкой мира. И это точно, мир останавливается. По этой причине рядом всегда должен быть кто-то другой, когда ты пристально созерцаешь. Мы никогда не знаем о фокусах второго внимания. Т.к. мы никогда не использовали его, мы должны познакомиться с ним, прежде чем мы сможем одни отважиться на пристальное созерцание.

Трудность в пристальном созерцании состоит в том, чтобы научиться утихомиривать мысли. Нагваль сказал, что предпочитает обучать нас этому посредством кучи сухих листьев, т.к. мы в любое время, когда хотим пристально созерцать, можем найти все необходимые листья. Но той же цели может служить любая другая вещь.

Когда ты можешь останавливать мир, ты являешься пристальным созерцателем. А т.к. единственный способ остановки мира заключается в постоянных попытках, то Нагваль заставлял всех нас созерцать сухие листья годы и годы. Я думаю, что это наилучший способ достичь нашего второго внимания.

О религии Синтоизм простыми словами.

— Почему подержанные японские авто надёжней и безопасней новых отечественных? — Всё очевидно. Каждый японец после покупки машины исполняет над ней синтоистский ритуал, дабы у неё появился свой собственный ками, защищающий её. А при продаже обратного ритуала ведь не проводится. Вот синтоистский бог и отправляется в далёкую Россию, продолжая охранять машину уже в наших реалиях.

Если о других религиях мы более или менее что-то знаем, то как мне кажется о синтоизме не знаем ничего. Сегодня мы это исправим!

Читать далее

Что же такое «чёртов палец»

На Балтике (да и много ещё где) собирая янтарь, наверняка вы находили похожие на него камушки которые в народе называют «чёртовыми пальцами».

Читать далее

Закон о блокировках средств обхода блокировок.

Госдума приняла закон, запрещающий сервисам по обходу блокировок давать россиянам доступ к запрещенным сайтам. Речь идет о разного рода посредниках типо hide.me и тысяч подобных, которые позволяют заходить на запрещенные страницы через зарубежные серверы. Кроме того, документ запрещает поисковикам выдавать ссылки на такие ресурсы. Теперь закон должен одобрить Совет Федерации, после чего его подпишет президент. А он его подпишет.

Законопроект только принят, а в силу он вступит с 1 ноября 2017 года.

Есть время подготовиться!

Читать далее

Эффект Мак-Гурка

Винные эксперты не способны различить по запаху красное и белое вино
Как показало исследование 2001 года, всё, что нужно для того, чтобы обмануть эксперта – это добавить в белое вино красный краситель, и тогда он не сможет отличить его по запаху от красного. Это исследование также бросает вызов интуитивному убеждению в том, что наши чувства функционируют по отдельности. На самом деле восприятие происходит через смешение чувств, что ярко  демонстрирует интересный эффект Мак–Гурка:

Читать далее

Роевой интеллект или как муравьи находят дорогу.

По одному муравьи не отличаются интеллектом. Отдельный муравей не в состоянии принять ни малейшего решения. Дело в том, что он устроен крайне примитивно: все его действия сводятся к элементарным реакциям на окружающую обстановку и своих собратьев. Муравей не способен анализировать, делать выводы и искать решения.

Читать далее

Очень смешная шутка!

Цитата

«В Казахстане пограничники не пропустили в страну туристку из Новой Зеландии: ей заявили, что такой страны нет и требовали предъявить австралийский паспорт. В тесной комнате для интервью Хлои Филлипс–Харрис увидела карту мира — но подтвердить свое гражданство не смогла, так как Новой Зеландии на ней не оказалось.»

Фата-моргана и Летучий Голландец

Фата-моргана  — редко встречающееся сложное оптическое явление в атмосфере, состоящее из нескольких форм миражей, при котором отдалённые объекты видны многократно и с разнообразными искажениями.

 

Читать далее

Безопасная почта ProtonMail теперь и в TOR

С недавних пор Швейцарский сервис зашифрованной почты ProtonMail теперь доступен из сети TOR, по луковому адресу https://protonirockerxow.onion

ProtonMail — популярный сервис веб-почты с шифрованием, созданный в 2013 году сотрудниками ЦЕРН (Европейская организация по ядерным исследованиям). Серверы и штаб-квартира находятся в Швейцарии. Владелец — Proton Technologies AG (Женева, Швейцария). 18 марта 2016 года вышли в свет мобильные клиенты в Android и IOS.