Сумугун, сымугун или муцугун – вареный костный мозг по Бурятски

«Это ж, брат, самое вкусное. сумугун, по-бурятски. Ешь, давай». (с)

Костный мозг лакомство Каменного века!

Костный мозг — вот по-настоящему первобытная еда для настоящих мужчин, без компромиссов!

Это прекрасное блюдо любили ещё наши далекие предки — первобытные люди.  Данное блюдо также широко известное в Бурятии под названиями — «сумугун», «сымугун» или «муцугун» также считается истинно русским древним лакомством. Любителей костного мозга хватает и сейчас, например, Энтони Бурден, нью-йоркский шеф-повар назвал запеченный костный мозг с салатом из петрушки блюдом, которое хотел бы съесть за последним ужином в своей жизни.

Как же готовить костный мозг «муцугун»? Ниже рецепт!

Читать далее

Tesla Roadster в космосе.

Просто не возможно не отметить запуск ракетоносителя Falcon Heavy который успешно состоялся вчера 6 февраля в 23 часа 45 минут (по Московскому времени) с космодрома Канаверал.

Читать далее

О Сале.

Сало – это животный жир, и нужен он организму так же, как и жир растительный. Это не просто жир, а жир подкожный, в котором содержатся клетки и сохранившиеся биологически активные вещества. Суточная доля жиров – 60-80 грамм в день, из них растительные жиры составляют одну треть. Сало близко к растительным маслам по содержанию незаменимых жирных кислот: олеиновой, линоленовой, линолевой, пальмитиновой – эти кислоты называют витамином F.

Читать далее

Откуда взялась «благородная» плесень на сырах?

Сыр с плесенью появился когда у людей уже был богатый опыт сыроделия.

благородная голубая плесень

Семь тысяч лет назад весь сыр был абсолютно чистый, без единого вкрапления плесени. Тогда люди уже отлично понимали, что продукты, покрывшиеся грибковым налетом, не стоит употреблять в пищу.

Есть две немного похожие легенды происхождения «благородной» плесени.

Сегодня расскажу одну из них.

Читать далее

Осознанность / Mindfulness и дзен

Тэнно пришел к Нан-ину в гости. Он обучался у него Дзен более 10 лет и теперь уже сам обучал учеников.

На улице шел дождь, поэтому Тэнно надел деревянные башмаки и взял зонтик.
Поздоровавшись с ним, Нан-ин спросил:
— Ты, я полагаю, оставил башмаки в прихожей, хотелось бы знать, зонтик ты оставил справа от башмаков или слева?
Тэнно замешкался. Он понял, что не воплощает дзэн в каждом мгновении. Поэтому он вернулся к Нан-ину и проучился у него еще шесть лет.

Читать далее

Зеркало rutracker.org — rutracker.cr

Друзья, данное зеркало сделано не для широких масс, прошу особо не распространять:

как сделать так чтобы rutracker.org открывался без vpn, зеркал и т.п.?

смотри ниже правильный способ (см. способ 3)

Читать далее

3 раза влюбиться

На протяжении нашей жизни мы влюбляемся и расстаемся, иногда — чтобы сойтись вновь. Люди приходят в нашу жизнь и уходят, а мы переживаем такие взлеты и падения, о которых даже не могли подумать.

Но Британские ученые (а остальные с ними согласны) говорят, что по-настоящему мы можем влюбиться за свою жизнь только три раза. И каждый по-своему важен и даже необходим нам на нашем жизненном пути.

Читать далее

Вся правда о гороскопах или гороскоп для Змееносца

Есть астрономия — наука, которая изучает Вселенную и, в частности, небесные тела.

И есть астрология — совокупность ненаучных представлений о том, как небесные тела влияют на жизнь людей. И так уж сложилось, что астрономы и астрологи смотрят на устройство Вселенной совсем по разному. Так вот гороскопы составляют астрологи 🙂

Сегодня я расскажу всю правду о гороскопах, и о 13м знаке зодиака!

Читать далее

2018 год

Как известно, Китайская астрология пользуется лунным календарем, считая началом Нового года второе новолуние, которое наступает после дня зимнего солнцестояния (самый короткий день в году – 21 декабря). В этом древнем календаре 12 животных-символов, сменяя друг друга, образуют циклы из 12 лет. В свою очередь, на них параллельно накладываются еще два цикла – 5 основных элементов, или стихий — Металл, Дерево, Вода, Огонь, Земля и 2 вида космической энергии Инь или Ян.

Читать далее

«Memento mori»

Это картина Филиппа де Шампаня в известном жанре эпохи барокко «Ванитас»  — аллегорический натюрморт, композиционным центром которого традиционно является человеческий череп.

Подобные картины, ранняя стадия развития натюрморта, предназначались для напоминания о быстротечности жизни, тщетности удовольствий и неизбежности смерти.

Memento mori  — переводится с латыни как «помни, что умрёшь»; также используется форма «memento mortis» — «помни о смерти» — выражение, ставшее крылатой фразой.

Какой же смысл несет в себе эта фраза?

Читать далее

Чай с мёдом. Вредно или нет?

Гугление показало две известные причины, по которым в горячий чай якобы нельзя класть мёд:

1. мёд теряет свои свойства

2. при нагревании в мёде образуется оксиметилфурфурол, и пить такой чай опасно.

Так ли это?

Читать далее

Спать голым полезно! Почему? 10 причин!

Специалисты Медицинской академии по изучению сна отмечают, что если спать голым, то возможность выспаться и отдохнуть увеличивается в разы так как не нарушается естественная способность организма к остыванию.

 

Ниже другие причины спать голышом!

Читать далее

Техника пристального созерцания

Карлос Кастанеда, «Второе кольцо Силы».

Берем этот предмет в руку, держим перед собой и внимательно разглядываем. В сущности, этим можно было бы и закончить описание техники, но она несколько сложнее чем кажется. Простое смотрение это еще не созерцание. Созерцание начинается тогда, когда состояние нашего сознания меняется и мы начинаем воспринимать этот предмет не поверхностно, а четко видеть каждую его грань, каждую деталь, каждую выбоину или царапинку. Достигается это просто. Надо просто стараться внимательно разглядывать этот предмет, и не позволять себе отвлекаться ни на что длительное время. Чем дольше, тем лучше. В принципе, результаты пристального созерцания могут быть совершенно непредсказуемы. Иногда точка сборки может сдвигаться и боковым зрением замечается изменения в восприятии окружающего мира. Иногда я впадал в состояние, близкое к сновидению. А иногда дело просто ограничивалось созерцанием. Раз на раз не приходится. Пару раз даже бывало, что мне приходили ответы на давно интересовавшие меня вопросы (если, к примеру, незадолго перед началом созерцания я о них вспоминал). В общем, если хотите, пробуйте сами. Возможно у вас результаты будут совершенно другими. Главным же достижением пристального созерцания для себя я считаю то, что смог найти свое внимание. Найти его как инструмент, которым можно управлять.

Он никогда не говорил нам, что он в действительности делает с нами. Он просто учил нас пристально созерцать. Мы никогда не знали, что пристальное созерцание было способом уловить наше второе внимание. Мы думали, что пристальное созерцание было просто для забавы. Это было не так. Сновидцы должны стать пристальными созерцателями прежде, чем они смогут уловить второе внимание.

— Первая вещь, которую сделал Нагваль, это положил на землю сухой лист и заставил меня смотреть на него часами. Каждый день он приносил лист и клал его передо мной. Сначала я думала, что это был один и тот же лист, который он убивал каждый день, но потом я заметила, что листья были разные. Нагваль сказал, что когда мы осознали это, мы больше не смотрим, а пристально созерцаем.

Затем он положил передо мной кучу сухих листьев. Он велел мне разбрасывать их левой рукой и ощущать их, пристально созерцая их. Сновидец движет листья по спирали, пристально созерцая их, а затем сновидит узоры, которые образуют листья. Нагваль сказал, что сновидец может считать, что он овладел пристальным созерцанием листьев, если он сновидит сначала узоры листьев и затем находит те же самые узоры на следующий день в своей груде сухих листьев.

Нагваль сказал, что пристальное созерцание сухих листьев укрепляет второе внимание. Если пристально созерцать груду сухих листьев часами, как он обычно заставлял делать меня, твои мысли утихают. Без мыслей внимание тоналя утихает и становится чем-то еще. Нагваль называл момент, когда второе внимание за что-то зацепляется, остановкой мира. И это точно, мир останавливается. По этой причине рядом всегда должен быть кто-то другой, когда ты пристально созерцаешь. Мы никогда не знаем о фокусах второго внимания. Т.к. мы никогда не использовали его, мы должны познакомиться с ним, прежде чем мы сможем одни отважиться на пристальное созерцание.

Трудность в пристальном созерцании состоит в том, чтобы научиться утихомиривать мысли. Нагваль сказал, что предпочитает обучать нас этому посредством кучи сухих листьев, т.к. мы в любое время, когда хотим пристально созерцать, можем найти все необходимые листья. Но той же цели может служить любая другая вещь.

Когда ты можешь останавливать мир, ты являешься пристальным созерцателем. А т.к. единственный способ остановки мира заключается в постоянных попытках, то Нагваль заставлял всех нас созерцать сухие листья годы и годы. Я думаю, что это наилучший способ достичь нашего второго внимания.

Tor 0.3.1.7

После обновления на версию Tor 0.3.1.7, у меня перестали работать все hidden services (Tor не стартует). Однако если выключить все hidden services (#закоментить в torrc все скрытые сервисы), то так Tor работает.

В связи с чем на моем хостинге сейчас не доступены некоторые сайты на onion доменах.

Кто знает что за херня??

Вроде там делают новую версию onion доменов, но по идее в 0.3.1.7 никаких изменений по этому поводу быть не должно.

Грибы..

Сегодня интересные факты о грибах которых по оценкам на сегодняшний день, существуют более 160 тысяч штаммов! (и в качестве бонуса уже раритетное видео в котором нам расскажут почему Ленин — гриб)

Читать далее

Чего не говорили Конфуций и Лао-цзы?

Древний мыслитель и философ Китая. Его учение оказало глубокое влияние на жизнь Китая и Восточной Азии, став основой философской системы, известной как конфуцианство. Учение Конфуция о правилах поведения князей, чиновников, воинов и крестьян распространялось в Китае так же широко, как учение Будды в Индии. Настоящее имя — Кун Цю, но в литературе часто именуется Кун-цзы, Кун Фу-Цзы или просто Цзы — «Учитель».

Читать далее

Возраст нашей вселенной

Сегодня поговорим о возрасте нашей Вселенной!

А ниже картина Пабло Карлос Будасси, на которой подробно изучив логарифмические карты и спутниковые изображения звездного неба, он изобразил свое представление о Вселенной. На переднем плане отображено все – от Солнца до галактики Андромеды, окруженных облаком плазмы, образовавшегося миллиарды лет назад в результате Большого Взрыва.

В качестве «натуры» художник взял коллекцию звездных логарифмических карт и фотографий Принстонского университета, собранных космической аппаратурой NASA. Также использовались данные проекта SDSS с 2,5-метрового широкоугольного телескопа обсерватории Apache Point. В итоге в распоряжении Будасси оказались трехмерные карты с 3 млн. космических объектов.

Читать далее

Monolith или как сломать авторское право

Сегодня расскажу о странной и очень интересной на мой взгляд программке под названием «Monolith».

Наиболее полное описание можно найти на странице автора — http://monolith.sourceforge.net/, а тут я постараюсь рассказать о ней своими словами.

Читать далее

О религии Синтоизм простыми словами.

— Почему подержанные японские авто надёжней и безопасней новых отечественных? — Всё очевидно. Каждый японец после покупки машины исполняет над ней синтоистский ритуал, дабы у неё появился свой собственный ками, защищающий её. А при продаже обратного ритуала ведь не проводится. Вот синтоистский бог и отправляется в далёкую Россию, продолжая охранять машину уже в наших реалиях.

Если о других религиях мы более или менее что-то знаем, то как мне кажется о синтоизме не знаем ничего. Сегодня мы это исправим!

Читать далее

Спираль молчания

Cпираль молчания  — концепция в политологии и массовых коммуникациях, предложенная немецким политологом Элизабет Ноэль-Нойман. Он утверждает, что человек с меньшей вероятностью выскажет своё правдивое мнение на ту или иную тему, если чувствует, что находится в меньшинстве, так как боится возможных тех или иных негативных последствий. Элизабет Ноэль-Нойман считает «Спираль молчания» атрибутом проявления общественного мнения: «Все проявления общественного мнения объединяет их связь с угрозой изоляции для индивида. Там, где индивид не может свободно высказываться или поступать по собственному усмотрению, а должен учитывать воззрения своего окружения, чтобы не оказаться в изоляции, мы всегда имеем дело с проявлениями общественного мнения».

Читать далее